Cara Membuat Ayam opor

Bahan :

1.ayam                                    : 1 ekor

2.santan encer                          : 1 liter

3.santan kental                          : 1 liter

4.ketumbar                               : 5 gram

5.jinten                                     : 5 gram

6.bawang merah                        : 6 butir

7.bawang putih                          : 3 siung

8.daun salam                             : 2 helai

9.sere                                       : 1 batang

10.lengkuas                               : 4 cm

11.kemiri                                   : 6 butir

12.garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya :

Ayam dibersihkan potong menjadi delapan bagian, buang kepala dan kakinya.

Bawang merah dan bawang putih ditumbuk bersama-sama ketumbar, jinten, kemiri.

Panaskan penggorengan beri sedikit minyak, lali masukkan bumbu-bumbu tersebut kemudian tumislah bersama-sama dengan daun salam.

Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong-potong tadi.

Setelah tercium aromanya masukkan santan encer. Tiga menit kemudian masukkan santan kental.

Kemudian beri garam dan lada secukupnya.